Howard Hsu, co-fondatore di Sweet Auburn BBQ, ha sempre aspirato a creare uno spazio accogliente, proprio come fecero i suoi genitori nel loro ristorante.
Sweet Auburn BBQ è apparso sulla scena circa 15 anni fa, quando Howard e sua sorella Anita hanno avviato un'attività di catering con un food truck. Sweet Auburn BBQ abbina la passione per il barbecue in stile americano e le sue origini nelle tradizioni del Sud alla tradizione asiatica.
"La comunità è sempre stata parte integrante della mia educazione. I miei genitori, degli immigrati, sono stati accolti calorosamente dalla comunità e la gente ha apprezzato il loro ristorante e il senso di community. Era un luogo di ritrovo e mi piace l'idea di riunire le persone attorno a un pasto," dice Howard.
Quel senso di comunità è al centro del brand Sweet Auburn BBQ. Il ristorante nel quartiere Poncey-Highland di Atlanta è ormai un punto fermo, amato dalla scena culinaria locale, e c'è anche un'altra sede a sud della città, a McDonough.
Per creare questa community, Howard e il suo team usano Wix e Mailchimp insieme, al fine di promuovere le relazioni con i clienti nuovi e abituali, invitandoli al ristorante per assaporare cibo squisito e vivere esperienze uniche. Sono clienti di Mailchimp dal 2014, in quella che Howard definisce una "grande collaborazione".
Al centro di un'esperienza calorosa e accogliente c'è l'impegno a offrire contenuti che risuonino con il pubblico composto da oltre 16.000 iscritti, più i visitatori del sito web, attraverso l'integrazione Wix + Mailchimp*. Estraendo i dati del sito web, l'integrazione con Wix aiuta a segmentare e indirizzare i visitatori del sito per creare messaggi personalizzati in Mailchimp in base agli interessi, così come a coltivare relazioni per costruire una community. Di fatto, aiuta a trasformare quei visitatori in clienti e ad espandere la portata del business.
Espandere Sweet Auburn BBQ con Mailchimp
Dopo avere utilizzato un "website builder troppo complicato", Sweet Auburn BBQ ha cercato una piattaforma più intuitiva che offrisse flessibilità di design e supportasse l'e-commerce. Nell’ottobre 2019 sono passati a Wix, un website builder basato su cloud con un’interfaccia intuitiva e senza necessità di codifica.
Utilizzando Mailchimp come hub di dati dei clienti, Sweet Auburn BBQ è stata in grado di segmentare il suo pubblico e rivolgersi a quei segmenti con campagne di email marketing personalizzate, che hanno portato gli abitanti di Atlanta e dintorni nel loro ristorante per entrare in contatto con la comunità. Nel 2024, Sweet Auburn BBQ ha inviato oltre 850.000 email indirizzando i clienti al loro sito e a potenziali acquisti specifici.
"Bisogna soprattutto attirare un pubblico davvero coinvolto in ciò che vendi. È qualcosa che facciamo con Sweet Auburn BBQ, che genera risposte molto positive a tutte le email che inviamo”, afferma Madelyn Turner, Marketing Manager di Sweet Auburn BBQ.
Aumentare l'interazione con Wix
Sweet Auburn BBQ necessitava di un sito facile da usare per condividere informazioni di base sul ristorante, come indirizzo, orari e menù. Tuttavia non si tratta di un semplice ristorante: ospitano regolarmente eventi come laboratori pratici per imparare a fare i ravioli, corsi di cocktail e collaborazioni con chef, oltre a offrire anche frequenti offerte speciali.
Con tutta questa attività, il sito web di Sweet Auburn BBQ dovrebbe essere in grado di presentare e promuovere eventi e dovrebbe essere facile e veloce da aggiornare con le ultime novità e offerte. È importante che disponga anche di funzionalità di e-commerce per permettere ai visitatori di acquistare biglietti, merchandising del brand, salse e condimenti.
"Il sito web è il biglietto da visita di un ristorante", afferma Madelyn. "Apprezzo la flessibilità delle funzionalità di design di Wix". Posso creare un sito web che rispecchia la mia visione senza dover ricorrere a una soluzione più complessa. Il back end di Wix è molto facile da usare.
Madelyn utilizza le funzionalità per eventi di Wix per limitare il numero di partecipanti ed evitare di vendere troppi biglietti per gli eventi. Prima che la vendita dell'evento finisca, il team analizza i dati di Mailchimp e Wix per capire il comportamento dei clienti e verificare l'efficacia delle promozioni attraverso le campagne email. Il team continua ad ampliare il modo in cui utilizza l'integrazione via via che apprende le proprie esigenze specifiche a livello di brand e scopre quali dati concreti sulle prestazioni può analizzare per apportare modifiche dove necessario.
"Avere un legame diretto con il pubblico tramite e-mail è molto più personale. Si stanno registrando ed è tutto consensuale. Non ci sono annunci pubblicitari. Puoi adattare il tuo pubblico affinché visualizzi contenuti specifici. È più su misura e curato, e raggiungi persone che sono coinvolte con il tuo brand."
Usano anche Wix Events come soluzione per la biglietteria degli eventi, evitando di indirizzare i clienti a una piattaforma di terze parti. Tutte le email transazionali passano attraverso Wix. "È bello avere tutto integrato nel nostro sito Wix, con tariffe competitive. Le persone possono eseguire l'intero processo in un unico posto," spiega Madelyn.
Una volta che gli eventi sono disponibili sul sito, il team li promuove agli oltre 16.000 iscritti email su Mailchimp e i biglietti vanno regolarmente esauriti. "Ci piace promuovere la nostra collaborazione con altri chef e ristoranti asiatico-americani per far conoscere la nostra storia e il nostro brand alla mailing list," dice Howard. L'integrazione li aiuta a raggiungere il loro obiettivo di riunire le persone per socializzare e godersi la reciproca compagnia nello spazio di Sweet Auburn BBQ.
Ogni anno, il loro maggiore profitto proviene dalla ristorazione nel periodo delle festività, grazie alle confezioni di tacchino affumicato vendute sul sito web. Il team può facilmente aggiungere le offerte di quell'anno al sito web dal backend. Lanciano quindi una campagna email per le festività, per far sapere al pubblico che è arrivato quel periodo dell'anno.
Mentre le email generiche vengono inviate a tutti gli utenti della mailing list, Madelyn utilizza la segmentazione dei clienti per i ristoranti di Atlanta e McDonough al fine di condividere informazioni più specifiche per ciascuna località. L’integrazione Wix + Mailchimp tagga automaticamente le persone in base alla loro posizione su Mailchimp.
Un punto di contatto divertente con i clienti? Acquisendo i compleanni dei clienti al momento dell'iscrizione alla newsletter, Sweet Auburn BBQ può utilizzare i flussi di automazione per inviare ai festeggiati un dolce alla banana, uno dei preferiti dalla clientela, in omaggio. Madelyn lo chiama “branding passivo”.
"Avere un legame diretto con il pubblico tramite email è molto più personale. Si stanno registrando ed è tutto consensuale. Non ci sono annunci pubblicitari. Puoi adattare il tuo pubblico affinché visualizzi contenuti specifici", spiega Madelyn. "È più su misura e curato, e raggiungi persone che sono coinvolte con il tuo brand".
Costruire relazioni tramite SMS
Quando esaminavano il loro pubblico di Atlanta e McDonough utilizzando gli strumenti di analisi di Mailchimp, un risultato chiave è stato che il pubblico di McDonough preferiva gli SMS. Con quasi 400 iscritti coinvolti, Sweet Auburn BBQ si sta ora concentrando sulla crescita della loro lista di SMS marketing Mailchimp* un messaggio alla volta.
Un aspetto che Madelyn considera un vantaggio degli SMS è l'immediatezza delle comunicazioni. Il team invia solitamente volantini che promuovono eventi o offerte speciali del ristorante con un link per saperne di più, utilizzando test A/B continuativi. Di recente il team ha inviato un messaggio di “offerta speciale per l'happy hour” intorno alle 15:00 per gli abbonati dell'ora di punta, ottenendo un tasso di clic del 25%.
"Un'email per il brunch potrebbe essere inviata la domenica mattina e non raggiungere chi non controlla i propri messaggi, mentre un SMS può offrire un valore immediato", afferma Madelyn.
Rebranding con Wix e Mailchimp
Sweet Auburn BBQ sta affrontando una revisione visiva del brand e il team sta creando una storia che vada oltre il concetto di "dalla fattoria alla tavola", con colori più vivaci e con l'obiettivo di attirare un pubblico più giovane attraverso offerte ed esperienze di vita notturna. La flessibilità dell'integrazione di Wix con Mailchimp ha permesso di apportare rapide modifiche ai test A/B sul sito e tramite le email mentre il team finalizza il rebranding.
"Avere quella piattaforma, dove possiamo connetterci digitalmente con gli ospiti e condividere ciò che accade: raccontare la nostra storia è molto importante per noi", dice Howard.
Vuoi personalizzare le attività di marketing e aumentare le interazioni? Scopri come l'integrazione di Wix e dell'SMS marketing possono aiutarti.
*Grazie per avere letto le storie dei nostri clienti. Ci auguriamo che tu abbia trovato le informazioni e l'ispirazione necessarie per portare le tue iniziative di marketing al livello successivo.
Detto ciò, dobbiamo informarti di quanto segue:
- Opinioni, informazioni o punti di vista espressi in questo articolo appartengono esclusivamente agli individui coinvolti e non rappresentano quelli di Intuit Mailchimp o di nessuno dei suoi brand fondamentali o dipendenti.
- Le caratteristiche e le funzionalità variano in base al piano.
- Integrazione Wix : Mailchimp e Wix sono venduti separatamente. Integrazione disponibile. La disponibilità di caratteristiche e funzionalità varia in base al tipo di piano. Per maggiori dettagli, consulta i piani e i prezzi di Mailchimp.
- Marketing via SMS: gli SMS sono disponibili come componente aggiuntivo per i piani a pagamento in determinati Paesi. Prima di acquistare i crediti è necessario inoltrare una richiesta e accettare i termini e condizioni. È possibile inviare messaggi solo ai contatti nel Paese selezionato. I messaggi in Australia sono disponibili solo per contatti con prefisso +61. I crediti SMS saranno aggiunti al tuo account dopo l'acquisto e l'approvazione. I crediti vengono emessi ogni mese e quelli non usati scadono e non possono essere usati il mese successivo. MMS disponibili solo per l'invio a contatti negli Stati Uniti e in Canada con i piani Standard e Premium. I prezzi variano. Fai clic qui per i dettagli.