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Mantenerse pequeño y pensar en grande con Farm to People

El servicio de reparto con sede en Nueva York utiliza Mailchimp para difundir sus ofertas de productos y educar a los clientes sobre la sostenibilidad alimentaria.

En un mundo en el que la cadena de suministro de alimentos puede ser a menudo costosa, derrochadora y poco saludable, una empresa está liderando el cambio en su propio patio trasero. Farm to People ofrece una alternativa conveniente a los puestos agrícolas, agricultura respaldada por la comunidad (CSA) y mercados agrícolas en Nueva York, con opciones de entrega flexibles adaptadas a las preferencias del cliente.

Fundada por el neoyorquino Michael Robinov, la empresa se ha comprometido a redefinir la forma en que la gente lleva la comida a su mesa, dando prioridad a los productos frescos y de alta calidad, la carne, los lácteos y otros productos obtenidos directamente de agricultores y productores de confianza. Pero para lograr esta misión, Michael ha aprendido a aprovechar el poder de ser pequeño y local,, y ha construido Farm to People apegándose a sus ideales.

Este enfoque se apoya en una estrategia integral de marketing de contenidos, con la ayuda de Mailchimp, para educar al público sobre cómo la elección de alimentos saludables y los sistemas de producción sostenibles van de la mano.

Recientemente, tuvimos la oportunidad de conversar con Michael sobre las formas en que las pequeñas empresas locales pueden usar el poder de la comunidad, el servicio y la sostenibilidad para tener éxito. Aquí están 3 de nuestras conclusiones clave.

No tengas miedo de dar un giro (de nuevo)

Farm to People está familiarizado con reinventarse. Cuando comenzó el negocio, el plan era enviar productos directamente de las granjas a las personas (de ahí el nombre), pero los costos de envío y la economía unitaria no funcionaron.

A partir de ahí, Farm to People pasó a ser un negocio estable y centrado en los regalos, que cosechaba un gran éxito cada cuarto trimestre, pero cuyas ventas acababan por ralentizarse el resto del año.

Al darse cuenta de que este modelo era demasiado complicado y no era sostenible a largo plazo, Michael decidió dar un nuevo giro escuchando a la base de clientes de Farm to People. "Comencé a tratar de entender qué querían realmente para sí mismos nuestros clientes que defendían nuestra misión. Siendo neoyorquinos, muchas personas con las que hablé deseaban ir al mercado de agricultores con mayor frecuencia".

Sin embargo, la mayoría de estas personas no estaban satisfechas con los modelos y mercados agrícolas locales existentes porque no eran personalizables. Es aquí donde Farm to People encontró su apertura.

Desde 2018, su negocio ha pasado a ser un mercado de agricultores y un servicio de entrega de comestibles en línea que permite a los clientes obtener productos como deseen, ya sea con una caja de suscripción o a la carta.

Con la ayuda de Mailchimp, Farm to People también ha podido realizar ventas adicionales y cruzadas de sus productos a clientes con diferentes comportamientos y preferencias utilizando herramientas de segmentación. "Si una cohorte de clientes realiza un pedido, pero no está suscrita, intentaremos enviarle un correo electrónico específico para que pruebe una caja de suscripción. Si un grupo de clientes simplemente está probando una suscripción de Farm Box, pero no agrega otras cosas que asumimos que la mayoría de las personas consumen, le enviaremos un correo electrónico específico sobre agregar a su suscripción".

Según Michael, los mejores clientes de Farm to People dicen que ahora usan el servicio para la mayoría de sus compras semanales.

Usar información personalizada para crear un segmento. Por ejemplo, si el contacto está etiquetado como Nuevo cliente o si está interesado en los Servicios.

Prioriza la experiencia del cliente

Ser más pequeño, especialmente con el alcance local, permite a las empresas ser más ágiles y flexibles al atender a los clientes. La base de Farm to People radica en su capacidad para proporcionar productos frescos a sus clientes de manera oportuna, especialmente durante la ajetreada temporada de fiestas. Farm to People entrega miles de comidas durante la semana de Acción de Gracias.

La temporada de fiestas pueden ser una época estresante para su negocio, pero Michael lo ve como una oportunidad para volver a lo básico y centrarse en ofrecer un excelente servicio al cliente, algo que es mucho más fácil de hacer con un equipo más pequeño en la comunidad de Nueva York.

Farm to People no depende de envíos de terceros. En cambio, la empresa maneja sus propias entregas, lo que le ha dado un mayor control sobre la experiencia del cliente. Pero ese no siempre fue el caso: Michael relató que se sentía impotente cuando los clientes llamaban para informar de un paquete que nunca llegó cuando Farm to People utilizó un transportista nacional para realizar la entrega.

"Ahora salimos la mañana de Acción de Gracias y solucionamos cualquier problema. Es un nivel de servicio al que los clientes no están acostumbrados", explicó Michael. "Están acostumbrados a que otras empresas se disculpen y no puedan solucionarlo. Pero Farm to People puede arreglarlo y lo hacemos. Creo que es algo increíble".

El alcance local no significa comprometer una visión global

Por ahora, Farm to People se enfoca principalmente en atender a su comunidad actual, pero la empresa también tiene la vista puesta en ayudar a desarrollar programas agrícolas más autosuficientes en otras regiones.

"El futuro de Farm to People será habilitar centros regionales de alimentos en todo el país (y en el mundo) que permitirán que todos tengan acceso a buena comida", dijo Michael. "El objetivo es ayudar a las economías locales y dar a más agricultores opciones para entregar a sus poblaciones locales. El futuro tiene que ser una agricultura regenerativa y más sostenible, para que no estresemos nuestro suelo hasta el punto de que ya no pueda producir".

Farm to People quiere seguir haciendo su parte, especialmente en Nueva York, para educar a la gente sobre por qué la agricultura regional y la producción sostenible son importantes. Pero Michael también reconoce que no pueden limitarse a sermonear a sus clientes: tienen que generar interés y, sobre todo, ofrecer contenido valioso.

Con Mailchimp, Farm to People envía correos electrónicos semanales, así como campañas escalonadas, no solo sobre los productos de la empresa, sino también sobre otros temas centrados en la salud, como la importancia de una dieta diversificada. También incluyen recetas para que la gente comience su camino hacia menos residuos y mejor salud, tanto para sí mismos como para el planeta.

Este contenido ha empoderado a los clientes para que se sientan más seguros de sus dietas y opciones de salud, amplificando la misión de desarrollar prácticas alimentarias más sostenibles para un gran público.

"Creo que tener esa sólida misión nos ha permitido innovar constantemente en torno a ella sin cambiar la esencia de Farm to People", dijo Michael. "Me entusiasma lo que sucederá en los próximos años porque creo que podemos seguir logrando una mejor experiencia del cliente con más opciones y más usabilidad. Acabamos de empezar".

Publicado: 5 de febrero de 2024

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