Mit mehr als 1 Million Restaurants allein in den Vereinigten Staaten kann es schwierig sein, in der Restaurantbranche hervorzustechen, egal ob du ein kleines Familienrestaurant oder eine berühmte Kette mit mehreren Standorten betreibst.
Zum Glück ist es dank E-Mail-Marketing einfacher und kostengünstiger denn je, den Namen deines Restaurants bekannt zu machen und eine Beziehung zu deinen Kunden aufzubauen.
E-Mails sind nicht nur ein unverzichtbares Kommunikationsmittel in unserem täglichen Leben, E-Mail-Marketing verzeichnet im Vergleich zu anderen digitalen Marketingkanälen wie Social Media Marketing und Influencer-Marketing auch einen viel höheren ROI.
Du bist neu im E-Mail-Marketing und möchtest mehr darüber erfahren, wie dein Restaurant davon profitieren kann? Kein Problem. In diesem Artikel schauen wir uns genauer an, was E-Mail-Marketing für Restaurants so effektiv macht, und geben dir einige Beispiele und Tipps, die dir den Einstieg erleichtern.
Lohnt sich E-Mail-Marketing für Restaurants?
E-Mail-Marketingkampagnen gehören zu den kostengünstigsten Möglichkeiten für Restaurants, neue Kunden zu gewinnen und Beziehungen zu bestehenden Kunden aufzubauen. Tatsächlich hat E-Mail-Marketing nicht nur einen viel höheren ROI als Social-Media-Plattformen wie Twitter und Facebook, es ist auch 40-mal so effektiv bei der Kundengewinnung.
Alles in allem sind Marketing-E-Mails für Restaurants ihr Geld wert, und eine klare und umsetzbare E-Mail-Marketingstrategie für dein Restaurant ist eines der besten Dinge, die du tun kannst. Abgesehen von einem hohen ROI gibt es mehrere Möglichkeiten, wie dein Restaurant vom E-Mail-Marketing profitieren kann:
- Lenke mehr Besucher auf deine Website: E-Mail-Kampagnen, die interessante Betreffzeilen, starke Call-to-Actions und einen direkten Link zu deiner Restaurant-Website enthalten, helfen dir, mühelos Website-Besucher zu gewinnen, ohne dass sie deinen Google-Eintrag überhaupt sehen.
- Stärke die Kundentreue: Belohne treue Kunden mit personalisierten Aktionen. Versende eine E-Mail zum Geburtstag, die ihnen ein kostenloses Dessert verspricht, oder ermutige sie, sich für dein Treueprogramm anzumelden. Je mehr du dich um deine Kunden kümmerst, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie dich erneut besuchen und dich ihrer Familie und ihren Freunden empfehlen.
- Etabliere deine Restaurantmarke: Mit einem wöchentlichen oder monatlichen Restaurant-Newsletter kannst du mit deinen Kunden in Kontakt bleiben und ihnen erzählen, was es Neues gibt. Egal, ob du dich auf Hausmannskost oder gehobene Küche spezialisiert hast – Marketing-E-Mails können dir helfen, deine Werte, deine Kultur und deine Mission zu vermitteln.
- Bleib mit deinen Kunden durch automatisierte Nachrichten in Kontakt: Löse automatische E-Mails nach bestimmten Kundenaktionen aus. Hinterlasse beispielsweise einen guten ersten Eindruck, indem du automatische Willkommens-E-Mails an Kunden sendest, die sich für die Aufnahme in deine E-Mail-Datenbank anmelden.
E-Mail-Service-Provider, wie Mailchimp, bieten kostenlose Marketingautomatisierungstools, mit denen du dein Geschäft ausbauen kannst.
E-Mail-Marketingideen, um deine Restaurantkampagnen aufzupeppen
Jetzt hast du eine Vorstellung davon, wie Restaurant-E-Mail-Marketing deinem Unternehmen nützen kann. Was musst du tun, um es umzusetzen? Hier sind ein paar Ideen für E-Mail-Marketing-Kampagnen, die mit Sicherheit Kunden anziehen und dein Unternehmen voranbringen werden.
Profil des Küchenchefs
Bau eine persönlichere Beziehung zwischen deinen Kunden und deinem Unternehmen auf, indem du ihnen deinen Küchenchef vorstellst. In einer Marketing-E-Mail im Stil eines Interviews gibst du deinen Kunden einen Einblick in den Alltag und die Hobbys deines Küchenchefs. Gib ihnen mehr Einblick, wie dein Koch seine kulinarischen Meisterwerke kreiert.
Vergiss nicht, auch andere relevante Inhalte wie Fotos der köstlichen Gerichte und deines Küchenchefs bei der Arbeit einzubinden, um die Klickraten zu erhöhen.
Übersicht über die neue saisonale Speisekarte
Gib deinen Kunden während der Weihnachtszeit in deinen Marketing-E-Mails einen Überblick über dein saisonales Menü. Lade deine Kunden ein, neue Gerichte zu probieren, die ein besonders festliches Flair haben. Versetze dich im Rahmen deiner E-Mail-Strategie in Weihnachtsstimmung und beeindrucke deine Kunden, indem du eine Menü-Aktion ins Leben rufst oder Anreize für Geschenkgutscheine vergibst.
Hebe einen Menüpunkt hervor
Hebe bestimmte Menüpunkte hervor, um dein Restaurant von der Konkurrenz abzuheben. Egal, ob du dich für zeitlich begrenzte Menüpunkte oder für beliebte Menüpunkte entscheidest, die gerade ihr Comeback feiern: Wenn du die Aufmerksamkeit auf das lenkst, was dein Restaurant besonders macht, kannst du neue und alte Kunden ansprechen.
Rezept-Newsletter
Bleib mit deinen Kunden in Kontakt mit einem wöchentlichen oder monatlichen Restaurant-Newsletter mit beliebten Rezepten oder Gerichten aus vergangenen Menüs. Erstelle E-Mail-Marketingvorlagen für dein Restaurant, die Rezepte präsentieren und deine E-Mail-Abonnenten Schritt für Schritt durch den Kochvorgang führen. Als Restaurantbesitzer beendest du jeden Newsletter mit persönlichen Nachrichten, um deinen Kunden zu zeigen, dass sie dir wirklich wichtig sind.
Aktionen und Sonderangebote
Nichts lockt so viele Kunden an wie ein gutes Angebot. Ob ein Rabatt für erstmalige Besucher oder ein Werbegeschenk für treue Gäste – exklusive Angebote geben Abonnenten einen echten Grund, sich anzumelden. Belohnungen wie diese signalisieren auch, dass es tatsächlich etwas bedeutet, auf deiner Liste zu stehen.
Rezensionen und Auszeichnungen
Restaurantmarketing kann schwierig sein, aber wenn du deinen Kunden Social Proof zeigst, kann dies das Engagement steigern und die Platzierung in der lokalen Suchergebnissen verbessern. Präsentiere Bewertungen von Lebensmittelkritikern und Auszeichnungen von Magazinen in einer Restaurant-Marketing-E-Mail. Fördere die Kundenbindung, indem du auch in deinen E-Mail-Kampagnen um Rezensionen bittest. Nutze Feedback-Formulare, um Input zu erhalten und die guten Bewertungen auf deiner Restaurant-Website einzubinden.
Deine sozialen Medien ins Rampenlicht rücken
Fordere deine Kunden in deinem E-Mail-Marketing auf, sich mit deinem Restaurant in den sozialen Medien zu vernetzen. Markiere beispielsweise einen Instagram-Beitrag, der direkt auf den Account deines Restaurants verweist. Starte in den sozialen Medien eine Verlosung oder einen Wettbewerb für deine Kunden. Locke sie mit Belohnungen und Angeboten, wenn sie dir helfen, dein Restaurant bekannt zu machen.
Einladung zu Veranstaltungen
Lade deine Kunden zu bevorstehenden Veranstaltungen in deinem Restaurant ein, als Teil deiner Restaurant-Marketingstrategie. Von Wohltätigkeitsveranstaltungen über Kochkurse bis hin zu Dating-Abenden – Sonderveranstaltungen können ein großartiges Marketing für dein Restaurant sein und Abonnenten zu einem Besuch zu bewegen. Erreiche deine Zielgruppe mit Veranstaltungen, die sie interessiert.
Hinter den Kulissen
Gib den Abonnenten einen Einblick, was vor der Öffnungszeit des Restaurants passiert, zum Beispiel Vorbereitungen, Lieferungen oder Küchenrituale. Diese Art von Inhalt vermittelt ein Gefühl der Vertrautheit, sodass Kunden wirklich in deinen Erfolg investieren. Eine kurze Video- oder Fotoserie eignet sich hier besonders gut.
E-Mails zum Geburtstag und Jahrestag
Eine einfache E-Mail mit Geburtstagsgrüßen – verbunden mit einem kostenlosen Gericht oder Rabatt – trägt wesentlich dazu bei, dass sich Kunden wirklich wahrgenommen fühlen. Diese automatisierten Nachrichten sind einfach einzurichten und haben in der Regel die höchsten Öffnungsraten aller Restaurant-E-Mail-Kampagnen.
Ankündigung eines neuen Menüs
Ein neues Gericht oder eine aktuelle Saisonspeisekarte? Deine Abonnenten sollten davon zuerst erfahren. Wenn du E-Mail-Abonnenten frühzeitigen Zugang oder eine Vorschau gewährst, vermittelt das ein Gefühl von Exklusivität und gibt ihnen einen konkreten Grund, vorbeizuschauen.
Best Practices für Restaurant-E-Mail-Marketing
Großartige Ideen für Inhalte sind nur die halbe Miete – wie du sie umsetzt, ist genauso wichtig. Diese Best Practices können dir helfen, sicherzustellen, dass deine E-Mails tatsächlich geöffnet und gelesen werden und eine Reaktion zur Folge haben:
Mach es einfach, deiner Mailingliste beizutreten
Die Erweiterung deiner Mailingliste ist der erste Schritt zu einem effektiven E-Mail-Marketing für dein Restaurant. Je mehr Menschen deine E-Mail-Kampagnen abonnieren, desto wahrscheinlicher ist es, dass jemand Interesse daran hat, dein Restaurant zu besuchen. Stelle auf der gesamten Website deines Restaurants übersichtliche, leicht zu findende Anmeldeformulare bereit, damit sich die Besucher deiner Website problemlos in deine Mailingliste eintragen können.
Hinterlasse einen guten ersten Eindruck mit professionellem E-Mail-Design
Das Design für die E-Mail deines Restaurants ist ebenso wichtig wie der Inhalt. Eine gut gestaltete E-Mail ist leicht zu lesen und durchzuklicken. Ästhetisch ansprechende visuelle Elemente hingegen verringern die Wahrscheinlichkeit, dass Abonnenten deine E-Mail schließen. Denke daran, dass Menschen visuelle Informationen 60.000 Mal schneller verarbeiten als Text.
Segmentiere deine Mailingliste, um bestimmte demografische Gruppen anzusprechen
Alle E-Mail-Marketingstrategien für Restaurants sollten sich auf die Segmentierung konzentrieren. Wenn du deine Mailingliste nach Alter, Wohnort, Vorlieben, Familienstand und mehr aufteilst, kannst du deine Kunden besser verstehen und gezielt ansprechen, wenn du eine E-Mail verschickst. Personalisiere Willkommens- und Geburtstags-E-Mails, um eine bleibende Wirkung zu hinterlassen.
Teste deine E-Mails
Eine E-Mail, die A/B-Tests oder Spam-Tests durchlaufen hat, wird mit größerer Wahrscheinlichkeit erfolgreich sein, um Kunden zu konvertieren. Unternehmen, die ihre E-Mails testen, erzielen einen um 28 Prozent höheren ROI. Erstelle mehrere Versionen derselben E-Mail-Marketingkampagne und sende sie an verschiedene Abonnenten, um zu sehen, welche die besten Ergebnisse liefert.
Überlege dir auffällige Betreffzeilen
Betreffzeilen für Restaurant-E-Mails sind möglicherweise der wichtigste Teil deiner Kampagnen. Denn wie kannst du einen Abonnenten in einen zahlenden Kunden umwandeln, wenn er die E-Mail, die du sendest, nicht einmal öffnet? Nimm dir Zeit, um eine unwiderstehliche Betreffzeile zu erstellen, die bei deiner Zielgruppe Anklang findet. Halte sie kurz und bündig, aber persönlich und beschreibend.
Steigere deine Konversionsrate mit Angeboten und Werbeaktionen
Angebote und Werbeaktionen sind der Schlüssel zur Steigerung der Konversionen. Sie geben deinen Abonnenten einen Grund, in deinem Restaurant vorbeizuschauen. Kombiniere sie mit anderen Marketingmaßnahmen, um deinen Umsatz steigen zu lassen.
Analysiere immer deine Ergebnisse
Behalte deine Kundendaten und Analysen genau im Auge, um dein E-Mail-Marketing kontinuierlich zu verbessern. Die E-Mail-Marketing-Software von Mailchimp zum Beispiel optimiert deine E-Mails mit den Daten von Millionen anderer erfolgreicher Marketingkampagnen. Du kannst sogar Daten von anderen Plattformen wie Shopify, Google Analytics und QuickBooks einbinden.
Erstellung automatisierter Bindungsschleifen für langfristiges Wachstum
E-Mail-Automatisierung ist eine der effektivsten Möglichkeiten, um die Kundenbindung zu verbessern, ohne dir noch mehr Arbeit aufzuladen. Sobald deine Sequenzen eingerichtet sind, laufen sie im Hintergrund – du erreichst die richtigen Kunden zur richtigen Zeit ohne manuellen Aufwand. Hier sind vier Automatisierungen, die du in die E-Mail-Strategie für dein Restaurant integrieren solltest:
Gestaltung der Begrüßungssequenz für neue Gäste
Der erste Eindruck ist entscheidend für die Kundenbeziehung, deshalb lohnt es sich, hier alles richtig zu machen. Eine gut gestaltete Begrüßungssequenz führt neue Gäste in deine Geschichte, deine Speisekarte und die Besonderheiten deines Restaurants ein, die einen erneuten Besuch lohnenswert machen. Wenn du in der ersten oder zweiten Woche zwei oder drei E-Mails versendest, bleibt dein Restaurant im Gedächtnis, wenn deine Gäste gerade erst da waren.
Einrichtung von „Rückgewinnungs“-Flows für inaktive Kunden
Jedes Restaurant hat Gäste, die es einmal oder zweimal besucht haben und dann nicht wiederkamen. Mithilfe eines Ablaufs zur Rückgewinnung lockst du sie wieder an. Eine einfache Abfolge, die ihre Abwesenheit anerkennt und einen Grund zur Rückkehr bietet, wie etwa einen zeitlich begrenzten Rabatt oder ein neues Menü-Highlight, kann Kunden zurückgewinnen, die vielleicht nur einen kleinen Anstoß brauchen. Wenn diese Abläufe konsequent durchgeführt werden, tragen sie zur Verbesserung der Kundenbindung bei, indem sie Stammkunden zeigen, dass man ihre Abwesenheit bemerkt.
Meilensteine mit Automatisierungen für Geburtstage und Jahrestage feiern
Kaum etwas führt mehr dazu, dass sich Kunden gesehen fühlen, als die Anerkennung eines besonderen Anlasses. Eine Geburtstags-E-Mail mit einem kostenlosen Gericht oder einem Rabatt ist eine kleine Geste, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Umsetzung von Feedback- und Bewertungsaufforderungen nach dem Besuch
Eine E-Mail nach dem Besuch bietet Kunden eine strukturierte Möglichkeit, ihre gerade gemachten Erfahrungen mitzuteilen, und signalisiert, dass dein Restaurant Qualität ernst nimmt. Für zufriedene Gäste bietet es eine natürliche Gelegenheit, eine Bewertung abzugeben, für andere öffnet es eine direkte Kommunikationslinie, bevor ein negatives Erlebnis online veröffentlicht wird. Diese Art der Nachverfolgung ist eine der am meisten unterschätzten Möglichkeiten, um die Kundentreue langfristig zu verbessern.
Nutze E-Mail-Marketing für deine Restaurant-Marketingaktivitäten
Restaurant-E-Mail-Marketing ist eine großartige Möglichkeit, mehr Interesse für dein Restaurant zu wecken, egal ob du neue Kunden suchst oder bestehende Kunden an dich binden willst. E-Mail-Marketing ist erschwinglich und einfach umzusetzen und kann deinem Restaurant zu neuen Höhen verhelfen.
Die E-Mail-Marketing-Software von Mailchimp macht Restaurantmarketing noch einfacher. Mit fachmännisch gestalteten Drag-and-Drop-E-Mail-Vorlagen, zeitsparender Automatisierung und intelligenten Segmentierungstools kannst du mühelos relevante E-Mails versenden und so mehr Umsatz erzielen.
Brauchst du von Anfang an Hilfe? Wirf einen Blick auf unsere Tipps zur Gestaltung von Restaurant-Websites und die Liste der wichtigsten Funktionen für Restaurant-Websites. Denke daran, wenn deine Marketingstrategie nicht funktioniert, ist es nie zu spät, deine Strategie zu ändern. Lass dir von Mailchimp noch heute helfen.